Lukanka
Otantik Bulgar Sucuğu Lukanka
Doğanın en güzel hediyesi, geleneksel lezzetin modern yorumu. Kusursuz et kalitesi ve asırlık tariflerle hazırlanan Lukanka, sofralarınıza şıklık ve lezzet katıyor.
Ürünleri KeşfetLukanka Hakkında
Lukanka, Bulgaristan'ın geleneksel kuru sucuğu olup, özenle seçilmiş sığır etinden üretilir. Özel baharat karışımı ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan Lukanka, doğal koşullarda olgunlaştırılarak eşsiz bir lezzet profili kazanır.
Doğanın güzelliklerinden beslenen hayvanlarımız, organik yemlerle beslenmekte ve en doğal ortamlarda yetiştirilmektedir. Bu sayede etlerimiz en yüksek kalite standartlarını karşılamakta ve sofralarınıza en saf lezzeti sunmaktadır.
Lukanka, sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda bir kültür mirasıdır. Her bir diliminde, Bulgaristan'ın zengin mutfak geleneğinin izlerini taşır.
Ürün Özellikleri
Doğal İçerikler
Tamamen doğal içeriklerle, katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Lukanka, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
Kalite Garantisi
En kaliteli etler, özenle seçilir ve uzman ekipler tarafından işlenir. Her aşamada sıkı kalite kontrolü uygulanır.
Doğal Olgunlaşma
Doğal havalandırmalı odalarda, kontrollü sıcaklık ve nem koşullarında olgunlaştırılır. Bu süreç, Lukanka'ya eşsiz aromasını kazandırır.
Üretim Süreci
Lukanka üretim süreci, Bulgaristan'ın en verimli bölgelerinde yetiştirilen hayvanlardan başlar. Hayvanlar doğal ortamlarında, stressiz bir şekilde beslenir ve en uygun zamanda kesime alınır.
Etler özenle seçilir, doğranır ve geleneksel baharat karışımı ile harmanlanır. Bu karışım, nesilden nesile aktarılan özel bir tarifle hazırlanır.
Hazırlanan karışım, doğal bağırsaklara doldurulur ve özel olarak tasarlanmış olgunlaştırma odalarına alınır. Bu odalarda, sıcaklık ve nem sürekli kontrol altında tutularak, Lukanka'nın kendine özgü dokusu ve aroması oluşur.
Et Seçimi
En kaliteli sığır etleri özenle seçilir.
Baharatlama
Geleneksel baharat karışımı ile etler harmanlanır.
Doldurma
Karışım doğal bağırsaklara doldurulur.
Olgunlaştırma
Kontrollü koşullarda doğal olgunlaştırma süreci.
Soğuk Zincir Teslimat
Lukanka'nın tazeliğini ve lezzetini korumak için, soğuk zincir teslimat sistemi kullanıyoruz. Özel frigofrik araçlarımızla, ürünlerimiz en uygun sıcaklık koşullarında kapınıza kadar ulaştırılır.
Teslimat sürecimizde, sıcaklık sürekli olarak izlenir ve kayıt altına alınır. Bu sayede, ürünlerimizin en iyi koşullarda size ulaşmasını garanti ederiz.
Uluslararası standartlara uygun paketleme yöntemleri kullanarak, Lukanka'nın uzun süre tazeliğini korumasını sağlıyoruz. Paketleme, depolama ve sevkiyat süreçlerimizde en yüksek hijyen standartları uygulanır.
Yönetim Kurulu Başkanı
Saygıdeğer müşterilerimiz ve iş ortaklarımız,
Lukanka Anonim Şirketi olarak, geleneksel lezzetleri en kaliteli şekilde sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. Doğanın bize sunduğu en iyi ürünleri, en titiz üretim süreçlerinden geçirerek sofralarınıza taşıyoruz.
Şirketimiz, TRAZ HOLDİNG A.Ş. çatısı altında, gıda sektöründe kalite ve güvenin temsilcisi olma misyonuyla kurulmuştur. Bu misyon doğrultusunda, tüm üretim ve dağıtım süreçlerimizde en yüksek standartları uyguluyoruz.
Ömer Faruk KOCA
Yönetim Kurulu Başkanı
Lukanka Anonim Şirketi
